Flan de dulce de leche

Preparar flan de dulce de leche casero

Recetas de repostería. Budines, flanes, Mousses…

Ingredientes

  • 7 huevos
  • 750 cc de leche entera
  • 200 gramos de azúcar
  • 250 gramos de dulce de leche

Preparación

  1. Bata los huevos, la leche, el azúcar y el dulce de leche hasta unir bien todos los ingredientes
  2. Vierta en una budinera acaramelada
  3. cocine en horno moderado (180 °C ) a baño María durante 75 minutos
  4. Deje enfriar en el refrigerador
  5. Para desmontar pase previamente la budinera por el fuego

Tips

  • Llenar la budinera solo hasta las 3/4 partes para que no rebase al cocinarse
  • Para que no se forme una corteza en la parte superior del flan, tapar con papel de aluminio durante la cocción

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