Tarta de arándanos negros

Para 1 tarta en 40 minutos. Recetas de tartas con masa quebrada…

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 50 gramos de manteca
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 pizca de sal
• 400 gramos de arándanos negros
• 1 huevo
• 250 ml de crema de leche
• 2 cucharadas soperas de azúcar

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 ºC. Mezclar la hrina, la manteca, el azúcar y la sal y amasar todo bien hasta que quede homogéneo. Dejar reposar unos 30 minutos
2. Seleccionar, lavar y escurrir los arándanos
3. Extender la masa y ponerla en un molde desmontable de unos 24 cm de diámetro formando un borde elevado
4. Pinchar la masa con un tenedor
5. Repartir los arándanos sobre la masa
6. Batir el huevo con la crema de leche y el azúcar y echar sobre los arándanos
7. Hornear la tarta 20 minutos y servirla con crema de leche batida (nata montada) para acompañar