Strudel de amapola

Strudel de mango

Para 1 strudel en 30 minutos más el tiempo de para hacer la masa y de cocción. Recetas de pasteles caseros dulces…

Ingredientes

  • Ver receta básica para la masa de strudel
  • 250 gramos de semillas de amapola
  • 125 gramos de azúcar
  • 1 cucharada pequeña de canela
  • 1 cucharada pequeña de ralladura de limón
  • 50 gramos de pasas
  • 100 gramos de mantequilla
  • 250 ml de leche

Preparación

  1. Preparar la masa del strudel y dejarla reposar
  2. Mezclar las semillas de amapola molidas con el azúcar, la canela y la ralladura de limón. Añadir las pasas lavadas. Incorporar la mitad de la mantequilla y la leche caliente necesaria hasta obtener una masa que se pueda untar. Ponerla en el refrigerador
  3. Extender la masa sobre un paño enharinado, pintarla con mantequilla y extenderla sobre el dorso de la mano en forma de rectángulo (50 x 70 cm) hasta que quede casi transparente
  4. Cubrir la masa con 2/3 partes con la crema de amapola, dejando un borde de 3 cm
  5. Enrollar el strudel y hornearlo. Durante la cocción, pintarlos con la mantequilla restante

Acerca de Mauricio Robales 264 Articles
Co-fundador de Red Estrategia. Desarrollador en ClicAds.

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