Strudel de ciruelas

Strudel de ciruelas

Para 1 strudel en 30 minutos más el tiempo para hacer la masa y de cocción. Recetas de pasteles caseros dulces…

Ingredientes

  • Ver receta básica para la masa de strudel
  • 50 gramos de mantequilla para engrasar
  • 750 gramos de ciruelas
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 20 ml de licor de almendras
  • 200 gramos de amarettini
  • Azúcar glas para espolvorear

Preparación

  1. Preparar la masa del strudel y dejarla reposar
  2. Lavar las ciruelas, quitarles el hueso y cortarlas en trozos pequeños. Mezclarlas en un cuenco con el azúcar y el licor de almendras
  3. Poner las galletas en una bolsa de plástico y desmenuzarlas con el rodillo
  4. Extender la masa sobre un paño enharinado, pintarla con mantequilla y extenderla con el dorso de la mano en forma de rectángulo (50 x 70cm) hata que quede casi transparente y pintarla con un poco de mantequilla
  5. Distribuir los amarettini triturados, dejando un borde de 3 cm. Colocar las ciruelas por encima
  6. Enrollar el strudel, untarlo con la mantequilla restante y hornearlo durante 30 minutos. Espolvorear con azúcar glas

Acerca de Mauricio Robales 264 Articles
Co-fundador de Red Estrategia. Desarrollador en ClicAds.

Sea el primero en comentar

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*