Torta con manzana

Torta con manzana

Recetas de tortas, tartas y pasteles con frutas…

Ingredientes

  • 300 gramos de harina
  • 120 gramos de manteca
  • 170 gramos de azúcar
  • 2 manzanas grandes
  • Corteza de 1 limón
  • 2 yemas
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Canela
  • Azúcar impalpable
  • Sal

Preparación

  1. Enmanteque y espolvoree con harina una tortera de forma rectangular
  2. Coloque la harina, previamente tamizada con el polvo de hornear, sobre la tabla
  3. Haga un hueco y en él poner la manteca restante, blanda y en trocitos, 120 gramos de azúcar molida, la crema de leche, las dos yemas, la corteza de limón rallada y una pizca de sal
  4. Trabaje sólo lo suficiente para que se unan los ingredientes. Luego deje reposar durante unos minutos
  5. Pele las manzanas, elimine el corazón y luego ralle o pique finamente
  6. Divida la masa en dos partes iguales y estire con el palote una de ellas, en una lámina suficiente para forrar el molde
  7. Extienda encima de la masa las manzanas ralladas, espolvoree con un poquito de canela y el azúcar restante
  8. Estire el segundo trozo de masa hasta que alcance las mismas dimensiones que el otro, cubra con él las manzanas, haga un repulge alrededor, pinte la superficie con el huevo restante batido y haga ligeras incisiones con un cuchillo formando cuadrados
  9. Introduzca en un molde en el horno, a 185 °C, durante unos 30 minutos
  10.  Desmolde la torta, deje enfriar, corte en cuadrados, disponga éstos en una fuente y espolvoree con azúcar impalpable

Sea el primero en comentar

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*