Brazo de gitano de fresa

Brazo gitano de fresas

Para 12 porciones en 40 minutos. Recetas caseras de pasteles, tortas y tartas dulces…

Ingredientes

Preparación

  1. Preparar la masa de bizcocho y hornearla. A continuación, volcarla sobre un paño cubierto de azúcar y retirar el papel vegetal. Dejar enfriar
  2. Lavar las fresas y partirlas a la mitad
  3. Montar la nata con el azúcar
  4. Poner la gelatina en remojo, y a continuación, disolverla a baja temperatura sin dejar de remover. Dejar que se enfríe
  5. Incorporar la gelatina a la nata. Cuando la masa empiece a compactarse, añadir las fresas
  6. Extender la crema de fresas sobre el bizcocho y enrollarlo con cuidado

Acerca de Mauricio Robales 264 Articles
Co-fundador de Red Estrategia. Desarrollador en ClicAds.

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